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金牌项目
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饶州酒业以直接达到饮用水标准的水质和鄱阳湖畔的好稻米来支持酒质的稳定,以白酒行业出彩的酿酒工艺和**顾问的技术力量来支持酒质的出彩水平。纵观当前市场,只有白酒行业处于上升发展趋势,所以投资白酒行业才是**的佳选择。
选粮:金盆地酿造用粮十分考究,选取川西平原好小麦、大米、糯米、玉米、高梁。五粮的精华均选自天然萃取,支持该酒的非凡品质。
蒸粮:彩用混蒸混烧,做到“内无生心,外不粘连”。
下窖:饶州酒业选用窖龄百年以上的窖池,酒醅下窖加酒,以酒养糟,故有很好的风味。
摘酒:续糟润粮,分层缓火蒸馏、分段量质摘酒,按不同发酵期产出,分类入陶坛贮藏。
贮藏:因地制宜,将白酒放入距地面百米以下的深窖中贮藏,酒质不受温度、湿度、光照的影响,加快白酒老熟进程。
老熟:饶州酒业新酒气味不正,常带杂味与新酒气,经一段时间自然贮存,酒体变得软绵,香味突出,较新酒醇芳,柔和。
勾兑:七分酿造三分勾兑,将成品酒勾兑调配,调整风味,以新、老酒和不同香、醇、甜的酒按比例相互调和,取和补短,使酒毛贼趋于一致,去除异杂味,令酒的香味醇厚,绵甜净爽。
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